агар блер бриллиантовый бульон буфер вильсон вода выделение гриб грязный двойной дифференциальный дрожжи железо жидкость жёлчный жёлчь инозит кислота краситель красный крахмальный лактозный малахитовый мембрана плесень сальмонелла сахарный селенитовый соль среда тетратионатный технология упаковка феноловый фильтр цитрат эндо