агар антибиотик антимикробный бактериофаг бактерия бульон выявление дезинфектант изучение индикатор коагулазный листерии микроорганизм мочевина нейтрализация несслер нитрат обнаружение питательный подвижность продукция протеолитический раствор реагент сахаролитический среда стафилококк ферментация