агар активность биомасса бульон быстрый вода выделение выращивание грамотрицательный дифтерия дифференцироваться йенсен лактозный мембрана набор обнаружение отсутствие питательный пластинка плесень присутствие проба протеолитический рицинолеат род селективность селективный среда технология токсигенность упак фекальный фильтр хромогенный чашка чувствительность эндо